迈腾小说

第124章 火锅与啤酒（第1页）

劲勇堡。n作战队伍入城之时，刚好日落黄昏。n张衡等人已经从宣府镇购买大量肉食归来。n原本高敏等妇人还想架锅煮肉，为本次出征凯旋军士庆功。n但武长风嘱咐妇人们将肉食切成薄片即可。n“涮锅？”n高敏当即意识到庆功宴要吃什么。n对此并不陌生。n早在唐朝时期，火锅被称为“暖锅”n白居易的《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”n其中的“小火炉”指的就是“暖锅”。n到了宋元时期涮锅开始出现，火锅有了进一步的发展，辽初就有了涮肉火锅。n内蒙古昭乌达蒙敖汉旗古墓中有一幅壁画，壁画中三个契丹人围着火锅，席地而坐，用毛利箸在锅中涮肉。n明清时期火锅盛行，不仅有“生爨羊”“熟爨牛”等火锅菜式，器具制作工艺也更为精细。n明代早期发现有一件银火锅，器身左有“子孙满堂”铭文，右有“有喜鹊落眉梢”刻纹，盖上有“大明洪武元年造”的铭文。n器身残有淡淡的镀金，制作精细，器型少有，算得上明初宫廷制造的精品。n当然，劲勇堡可没有这种专门的器具。n但铁锅还是有的。